Về miền đất Phú Yên có nhiều món hải sản du khách nhất định không thể bỏ qua nhất là hải sải ở đầm Ô Loan có rất nhiều hải sản tươi sống như tôm đất, cá mai, sò huyết, cua, ghẹ … Trong đó, món sò huyết ở đây hiếm chỗ nào có thể sánh bằng.